Ekologiskt te

Här har vi samlat teer som är certifierade enligt EU:s regler för ekologiskt jordbruk. Sortimentet omfattar grönt te, svart te, oolongte, vitt te, pu-erh, matcha och rooibos från Sydafrika från några av världens mest välkända teområden, däribland Kina, Japan, Darjeeling och Nepal. Som certifierad ekologisk teimportör samarbetar vi direkt med noggrant utvalda producenter och kan också initiera ekologisk certifiering för små partier av sällsynta teer. Alla teer i denna kategori är fullt certifierade enligt EU:s regler för ekologiskt jordbruk. I vårt övriga sortiment finns även teer från producenter som använder naturliga och hållbara odlingsmetoder men som av olika skäl väljer att stå utanför certifieringssystemet eller att inte certifiera varje enskilt te.

Visar 1–18 av 51 resultat

För oss är ekologisk certifiering en viktig del av ett långsiktigt hållbart jordbruk, men den är bara en av flera faktorer vi tar hänsyn till när vi väljer te. Vi bedömer varje tes aromatiska och smakmässiga kvalitet, dess ursprung och hur väl det uttrycker den kultur och den växtplats där det har framställts. Det finns många alltför förenklade föreställningar om ekologiskt te. Hög kvalitet innebär inte nödvändigtvis att ett te är ekologiskt certifierat; omvänt garanterar ekologisk certifiering inte att teet håller högsta kvalitet. Både på små familjeägda teodlingar och hos stora certifierade producenter kan man hitta såväl enastående som mer ordinära teer. Därför gör vi våra val utifrån teets faktiska kvalitet, ursprung och odlingsmetoder, inte enbart utifrån etiketter eller en viss marknadsföringsbeskrivning.

En stor del av världens ekologiskt certifierade te produceras i stor skala för en bred internationell marknad. Vi har valt en annan väg. Som certifierad ekologisk importör initierar vi också certifiering av små partier sällsynta teer med tydlig ursprungskaraktär. Det gör det möjligt för oss att ekologiskt certifiera vissa särpräglade skördepartier från producenter i Darjeeling, Nepal, Kina och Japan.

Exempelvis Darjeeling Samabeong Muscatel, Gyokuro Yabukita, Kabusecha Yabukita, Fenghuang Dancong Night Fragrance, Gong Ting Puerh och Keemun Gong Fu visar att ekologisk certifiering och enastående kvalitet inte står i motsättning till varandra. Trots att de representerar olika tekulturer och ursprung har de ett gemensamt mål: att förena ekologisk odling med mycket hög kvalitet.

Ekologiska teproducenter med tydlig egen karaktär

Vi har långvariga samarbeten med Jun Chiyabari i Nepal och producenter som Singell, Samabeong, Seeyok och Selimbong i Darjeeling. Gemensamt för dem är strävan att förena ekologisk odling med en tydlig ursprungskaraktär, snarare än att skapa en standardiserad smak. Från Kina köper vi bland annat ekologiska oolongteer och pu-erh-teer; vårt japanska sortiment omfattar ekologisk matcha, sencha, Gyokuro Yabukita och Hojicha Powder.

Transparens och spårbarhet

Certifieringen görs separat för varje produkt. Det innebär att även om en teodling i sig är ekologiskt certifierad, blir inte automatiskt varje te som produceras där certifierat som en separat produkt. Ibland väljer vi att certifiera de teer där certifieringen ger störst värde för kunden, medan andra teer från samma producent kanske inte säljs som ekologiskt certifierade produkter, trots att de följer samma grundläggande odlingsfilosofi. Hög kvalitet och hållbara odlingsmetoder innebär alltså inte alltid att ett visst te är ekologiskt certifierat. Därför anger vi alltid tydligt om ett te har EU-ekologisk certifiering, så att kunden kan göra ett välgrundat val.