Matcha Genmaicha

Vi har noggrant valt ut vår ekologiska Genmaicha från Kyushu, där de finaste gröna tebladen kombineras med varsamt rostat ris för att skapa en harmonisk och balanserad smakprofil. Den milda, mjuka smaken från grönt te möter det rostade risets varma, nötiga nyanser och ger en rund och fyllig kopp. För att förhöja smakupplevelsen har vi adderat vår finaste stenmald matcha från Kyoto, känd för sin djupa umami och intensiva gröna färg. Matchan tillför en extra dimension av elegans och djup, vilket ger en rikare smak med en lång, behaglig eftersmak. Denna kombination resulterar i en uppfriskande och fyllig kopp med en perfekt balans mellan friskhet, umami och rostade undertoner.
Ingredienser: Grönt te*, rostat ris*. *Från kontrollerade ekologiska odlingar.

Dosering / 250 ml 2,5-3 g

Temperatur 70-75°C

Infusion 2-3 minuter

Matcha Genmaicha lämpar sig väl för flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel något kortare, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer. Om teet bryggs ytterligare gånger kan infusionstiden gradvis ökas och anpassas efter smak.