Sencha Lemon Twist

Vårt Sencha Lemon Twist har rötter i en gammal tradition som sträcker sig tillbaka till Tang-dynastin i Kina, då man började smaksätta ångat grönt te med skal från citrusfrukter för att ge teet en uppfriskande och aromatisk twist. Denna teknik har i århundraden förfinats och utvecklats, och i vår moderna tolkning har vi valt att kombinera ett ekologiskt, ångat grönt te med en noggrant utvald skörd av citronolja från Kalabrien i Italien – en region känd för sina exceptionellt aromatiska och smakrika citroner.

Det ekologiska gröna teet i Sencha Lemon Twist är fyllt med en mjuk, klar grönska och erbjuder en lätt, frisk bas som harmonierar perfekt med de skira, citrusfriska tonerna från citronen. Citronoljan från Kalabrien ger en intensiv och ren citrussmak som lyfter fram teets naturliga friskhet och ger en balanserad syra utan att överväldiga. Resultatet är en uppfriskande och välbalanserad kopp, där den lätta grönskan från sencha möter den friska och livliga citronsmaken på ett elegant sätt. Ingredienser: Grönt te*, citronskal*, citronolja. *Från kontrollerade ekologiska odlingar.

Dosering / 250 ml 2,5-3 g

Temperatur 70-80°C

Infusion 2-3 minuter

Smakprofil

Smakprofil för Sencha Lemon Twist

Detta smakhjul visar teets dominerande smaknoter och karaktärsdrag: Astringens +, Mjukhet +, Citrus ++, Fruktigt, Gräsigt, Grönska +, Örtigt, Sötma.

Sencha Lemon Twist lämpar sig väl för flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel något kortare, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer. Om teet bryggs ytterligare gånger kan infusionstiden gradvis ökas och anpassas efter smak.