Om oss

In the Mood for Tea är en oberoende specialiserad tehandel med bas i Stockholm, driven av Jonas Almberg och Sofia Roger. Vi söker teer av exceptionell kvalitet från några av världens främsta tetraditioner och arbetar nära noggrant utvalda gårdar och producenter. Vårt sortiment är personligen utvalt med fokus på kvalitet, ursprung och karaktär. Från gård till kopp hanterar vi våra teer varsamt för att bevara den klarhet, komplexitet och långa eftersmak som kännetecknar riktigt fint te.

Vårt urval

Vårt urval spänner från klassiska kinesiska teer och lagrad Pu-erh till japanska gröna teer, högklassig Darjeeling och andra teer med tydligt ursprung. Gemensamt för dem är deras kvalitet, karaktär och förmåga att spegla den plats där de odlats.

Många av våra teer kommer direkt från gårdar och producenter som vi byggt långvariga relationer med. Vissa är ekologiskt certifierade enligt EU:s regler för ekologisk produktion, medan andra kommer från småskaliga gårdar som använder naturliga odlingsmetoder utan bekämpningsmedel eller konstgödsel.

Från mun till mun

Sedan starten har vi föredragit att låta våra teer tala för sig själva snarare än att förlita oss på omfattande marknadsföring. Genom åren har In the Mood for Tea vuxit framför allt genom rekommendationer mellan tedrickare som värdesätter ursprung, hantverk och exceptionell kvalitet.

Idag dricks våra teer både i hemmen hos teentusiaster och på några av Sveriges främsta restauranger, inklusive restauranger belönade med två och tre Michelin-stjärnor. Våra restaurangkunder har själva hittat till oss genom åren – något vi ser som ett särskilt fint kvitto på kvaliteten i vårt urval. Du kan läsa mer om våra restaurangkunder här.