Tè biologico

Här hittar du våra teer som är certifierade enligt EU:s ekologiska regelverk. Sortimentet omfattar tè verde, tè nero, Oolong, tè bianco, pu-erh, matcha E rooibos från några av världens främsta teproducerande regioner, bland annat Cina, giapponese, Darjeeling E Nepal. Som certifierad ekologisk importör arbetar vi direkt med utvalda producenter och kan även initiera ekologisk certifiering för små exklusiva mikrolotter. Alla teer i denna kategori är fullt certifierade enligt EU:s ekologiska regelverk, medan vårt övriga sortiment även omfattar teer från producenter som odlar naturligt och hållbart men som av olika skäl valt att stå utanför certifieringssystemet eller att inte certifiera varje enskilt te.

Visualizzazione di 1-18 di 53 risultati

Ekologisk certifiering och kvalitet

För oss är ekologisk certifiering en viktig del av ett långsiktigt hållbart jordbruk, men den är bara en av flera faktorer vi väger in när vi väljer våra teer. Varje te bedöms utifrån sin sensoriska kvalitet, sitt ursprung och hur väl det representerar den tradition och det område där det producerats.

Det finns många förenklade uppfattningar om ekologiskt te. Hög kvalitet innebär inte automatiskt att ett te saknar ekologisk certifiering, och ekologisk certifiering är inte heller någon garanti för högsta kvalitet. På samma sätt finns både enastående och mer vardagliga teer hos såväl små familjegårdar som större certifierade producenter. Därför väljer vi våra teer utifrån deras faktiska kvalitet, ursprung och odlingsmetoder – inte utifrån en enskild etikett eller berättelse.

Ekologiskt certifierade mikrolotter

Merparten av världens ekologiskt certifierade te produceras i större volymer för en bred internationell marknad. Vi har valt en annan väg. Som certifierad ekologisk importör initierar vi även ekologisk certifiering för små exklusiva mikrolotter och ursprungsteer. Det gör det möjligt att även ekologiskt certifiera några av de mest karaktärsfulla skördarna från våra producenter i Darjeeling, Nepal, Cina E giapponese.

Teer som Darjeeling Samabeong Muscatel, Gyokuro Yabukita, Kabusecha Yabukita, Fragranza notturna Fenghuang Dancong, Gong Ting Puerh E Keemun Gong Fu visar att ekologisk certifiering och exceptionell kvalitet inte behöver vara motsatser. Trots att de representerar olika traditioner och ursprung förenas de av samma ambition: att låta ekologisk odling och högsta kvalitet gå hand i hand.

Ekologiska producenter med tydlig identitet

Vi arbetar långsiktigt med producenter som Jun Chiyabari i Nepal samt Singell, Samabeong, Seeyok och Selimbong i Darjeeling. Gemensamt för dem är en strävan efter att förena ekologisk odling med tydlig ursprungskaraktär, snarare än att skapa standardiserade smakprofiler. Från Kina hämtar vi bland annat ekologiska oolongteer E pu-erh, medan vårt japanska sortiment omfattar ekologiska Matcha, Sencha, Gyokuro Yabukita E Polvere di Hojicha.

Transparens och spårbarhet

Certifieringen sker på produktnivå. Det innebär att alla teer från en ekologiskt certifierad gård inte nödvändigtvis är ekologiskt certifierade som enskilda produkter. I vissa fall väljer vi att certifiera de teer där certifieringen ger störst mervärde för våra kunder, medan andra teer från samma producent säljs utan ekologisk certifiering trots att de odlats enligt samma grundläggande odlingsfilosofi.

Hög kvalitet och hållbara odlingsmetoder innebär därför inte alltid att ett te är ekologiskt certifierat. Därför redovisar vi alltid tydligt om ett te omfattas av EU:s ekologiska certifiering, så att du enkelt kan göra ett informerat val.