Oriental Beauty

Oriental Beauty, también conocida por nombres como Bai Hao, Dong Fang Mei Ren y Wu Se Cha, se origina en Hsin Chu, en el noroeste de Taiwán. Este té no sólo es un icono en el mundo del té oolong, sino que también ha sido ampliamente copiado tanto en otras zonas de Taiwán como en China. El auténtico Bai Hao se cosecha durante mayo y junio, después de que el escarabajo enano haya atacado las hojas de té. Jacobiaca formosana PaoliUn pequeño insecto cuya picadura desencadena una reacción en las hojas, dando al té su característico sabor a nuez moscada. Este proceso natural hace que el Bai Hao sea único.

Las hermosas hojas de té, que contienen una proporción significativa de brotes blancos, son una delicia para la vista y permiten una infusión delicada. El sabor es polifacético, con notas de miel, un toque de frutos negros y un sutil picante. El sabor suave y redondo se desarrolla armoniosamente y perdura durante mucho tiempo, haciendo del té una experiencia que dura mucho después de vaciar la taza.

Cultivado en las plantaciones de Hsin-Chu, situadas a gran altitud y rodeadas de un paisaje natural de gran belleza, con la variedad Qingxin Dapa —que cuenta con una larga tradición en la producción de té oolong—, este té es la elección perfecta para quienes buscan una experiencia de degustación rica y sofisticada. La cosecha que ofrecemos es de la temporada de verano de 2025.

Dosis / 250 ml 2,5-3 g

temperatura 90-95°C

Infusión 2-3 minutos

Oriental Beauty es muy adecuado para varias infusiones. Conviene hacer la segunda infusión un poco más corta, ya que las hojas ya han comenzado a abrirse y a liberar sus aromas. En las infusiones siguientes, el tiempo de infusión puede aumentarse gradualmente y ajustarse al gusto.

EL MÉTODO GONGFU

Cantidad / 100 ml gaiwan 5-7 gramos

Temperatura del agua 90-95 °C

Primer aclarado 5-10 seg.

Infusión 1 10-15 segundos

Infusión 2 5-10 segundos

Infusión 3 10-15 segundos

Infusión 4 15-20 segundos

Infusión 5 20-30 segundos

Infusión 6+ +10 seg. por infusión extra

El método Gongfu permite realizar muchas infusiones cortas. Aumenta el tiempo poco a poco. Los tés oolong y pu-erh son especialmente adecuados.