Himalayan White

El Himalayan White es un té blanco procedente de la prestigiosa plantación de té Jun Chiyabari, situada en la hermosa y pintoresca región de Hile, en Nepal. El té se cosecha durante el primer periodo de cosecha del año, conocido como ”first flush”, que se extiende a lo largo de un periodo prolongado. Para garantizar la máxima calidad, solo se utilizan las primeras hojas recolectadas durante este periodo, lo que confiere al té un sabor puro y único.
El proceso de producción sigue la técnica tradicional china del té blanco, que comienza con un marchitamiento natural de las hojas. A esto le sigue un ligero secado final en un horno, donde cada paso se realiza con gran cuidado y atención para preservar los delicados sabores y el carácter específico del Himalaya Blanco. Este método confiere al té un sabor cristalino con una refinada y sutil complejidad.
El resultado es un espectacular té blanco que ofrece un final largo y limpio, y un sabor refrescante y ligero. Himalayan White ofrece una experiencia elegante y sofisticada, perfecta para quienes aprecian una experiencia de té natural y pura. La cosecha de marzo de 2026 ofrecerá un perfil de sabor fantástico, que refleja las condiciones de cultivo únicas de Hile y la pasión y el esmero que la finca dedica a su producción.

Dosis / 250 ml 2,5-3 g

temperatura 70-80°C

Infusión 2-3 minutos

Perfil de sabor

Perfil de sabor de Himalayan White

Esta rueda de sabores muestra las notas y características dominantes del té: Astringencia, Suavidad ++, Notas florales +, Notas afrutadas +, Notas herbáceas +, Notas minerales +, Notas herbáceas, Dulzura ++.

Himalayan White es muy adecuado para varias infusiones. Conviene hacer la segunda infusión un poco más corta, ya que las hojas ya han comenzado a abrirse y a liberar sus aromas. En las infusiones siguientes, el tiempo de infusión puede aumentarse gradualmente y ajustarse al gusto.