Chai Supreme

El chai es una bebida con raíces en la cultura india. La palabra ”chai” significa simplemente ”té” en hindi, pero para muchos hace referencia a un tipo específico de té: una infusión especiada, aromática y con cuerpo que combina hojas de té negro con una gran variedad de especias. Las especias más habituales en el chai son el cardamomo, la canela, el jengibre, el clavo y la pimienta negra. Cada región y cada familia suele tener su propia variante, lo que convierte al chai en una bebida muy variada. La base del chai suele ser el té negro, a menudo procedente de la región de Assam, en la India, que aporta un sabor robusto capaz de equilibrar las especias intensas. El chai se ha popularizado en todo el mundo y se ha adaptado a diferentes gustos y estilos. Nuestro chai ecológico se compone de una exquisita mezcla de tés negros ecológicos de Darjeeling y Assam, así como de cardamomo, jengibre ecológico, pimienta rosa ecológica, aceite de pimienta negra, canela, aceite de jengibre y aceite de cardamomo.

El té chai contiene cafeína gracias al té negro. Sin embargo, el contenido de cafeína puede variar en función de las proporciones de té negro y especias de la mezcla. En comparación con la cafeína del té verde, el chai suele tener una mayor cantidad de cafeína, lo que proporciona un ligero impulso de energía. Esto puede apreciarse especialmente por la mañana o por la tarde, ya que proporciona un efecto despertador más duradero que el café. Uno de los puntos fuertes del té chai reside en su rica mezcla de especias, todas ellas con propiedades beneficiosas para la salud. La canela tiene propiedades antioxidantes, mientras que el cardamomo y el jengibre favorecen la digestión. El chai también es rico en antioxidantes procedentes del té negro, similares a los beneficios para la salud del té verde, cuyos antioxidantes ayudan a proteger el organismo del estrés oxidativo. Se ha demostrado que la cafeína del té negro y verde es más equilibrada gracias a la L-teanina del té, que contribuye a la claridad mental sin sobreestimular. Además, el té chai ecológico es una gran elección para quienes valoran la sostenibilidad y los métodos de producción más limpios, que dan como resultado un perfil de sabor más natural.

Ingredientes: té negro*, cardamomo*, jengibre*, pimienta rosa* *Procedentes de cultivos ecológicos controlados.

Dosis / 250 ml 2,5-3 g

temperatura 90-95°C

Infusión 3-5 minutos

Chai Supreme es muy adecuado para varias infusiones. Conviene hacer la segunda infusión un poco más corta, ya que las hojas ya han comenzado a abrirse y a liberar sus aromas. En las infusiones siguientes, el tiempo de infusión puede aumentarse gradualmente y ajustarse al gusto.