Earl Grey Four Seasons

Mientras que la mayoría de los tés Earl Grey actuales se elaboran con té negro de baja calidad y se aromatizan con sustancias aromáticas sintéticas, nosotros hemos creado, sin concesiones, un Earl Grey en el que las materias primas son las protagonistas. Nuestro Earl Grey Four Seasons es una mezcla cuidadosamente elaborada. En esta mezcla única se utilizan tés de alta montaña con mucho cuerpo procedentes de Yunnan, Nepal y Darjeeling, cada uno de los cuales aporta sus características y sabores distintivos. El té de Darjeeling es un «first flush» fresco que aporta una base clara y vivaz que equilibra los demás tés de esta exquisita mezcla. Este tipo de té, cosechado a principios de temporada, tiene un carácter ligero y floral que realza realmente los sutiles sabores del té. En contraste con este, los demás tés, seleccionados de las cosechas de verano, otoño e invierno, aportan sus propios matices únicos. Estos tés con mucho cuerpo tienen un perfil de sabor más profundo y robusto que complementa el tono más ligero del Darjeeling, creando una experiencia gustativa armoniosa y bien definida. En nuestro afán por preservar la calidad y la autenticidad, no utilizamos aromas sintéticos, sino que nos basamos en ingredientes naturales y métodos tradicionales para incorporar los toques cítricos de la bergamota. Esta bergamota auténtica, procedente de Calabria (Italia), aporta un carácter fresco y aromático que realza toda la mezcla.
Ingredientes: té negro, aceite de bergamota

Dosis / 250 ml 2,5-3 g

temperatura 90-95°C

Infusión 3-5 minutos

Earl Grey Four Seasons es muy adecuado para varias infusiones. Conviene hacer la segunda infusión un poco más corta, ya que las hojas ya han comenzado a abrirse y a liberar sus aromas. En las infusiones siguientes, el tiempo de infusión puede aumentarse gradualmente y ajustarse al gusto.