Ancient Empress Mountain 2017
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Peso: 357 gramos
Origen: Antigua Montaña de la Emperatriz, Fengqing, Yunnan
Altitud sobre el nivel del mar: unos 2000 m
Edad de los árboles: unos 100 años
Recolección: cogollo + 3 hojas
Cosecha: abril de 2017
Tratamiento convencional
- 90-95 c
- 2-3 gramos
- 200 ml
- 2-3 min
Preparación china
- 90-95 c
- 4-6 gramos
- 200 ml
- 30-60 segundos
- Repetir la infusión varias veces
Dosis /
250 ml
2,5-3 g
temperatura
95-100°C
Infusión
3-4 minutos
Ancient Empress Mountain 2017 es muy adecuado para varias infusiones. Conviene hacer la segunda infusión un poco más corta, ya que las hojas ya han comenzado a abrirse y a liberar sus aromas. En las infusiones siguientes, el tiempo de infusión puede aumentarse gradualmente y ajustarse al gusto.
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EL MÉTODO GONGFU
Cantidad / 100 ml gaiwan
5-7 gramos
Temperatura del agua
90-95 °C
Primer aclarado
5-10 seg.
Infusión 1
10-15 segundos
Infusión 2
5-10 segundos
Infusión 3
10-15 segundos
Infusión 4
15-20 segundos
Infusión 5
20-30 segundos
Infusión 6+
+10 seg. por infusión extra
El método Gongfu permite realizar muchas infusiones cortas. Aumenta el tiempo poco a poco. Los tés oolong y pu-erh son especialmente adecuados.
| Peso | 360 g |
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