Darjeeling Singell Golden Reserve

Fundada en la década de 1860, Singell es una de las plantaciones de té más antiguas y respetadas de Darjeeling. Esta granja histórica tiene un rico patrimonio y está profundamente arraigada en la cultura de cultivo de té de la región. La granja está ubicada a una altitud de unos 1500 metros sobre el nivel del mar, en la parte noroeste del hermoso valle de Kurseong. La zona es conocida por su espectacular naturaleza y su clima templado, ideal para el cultivo del té. Singell se ha hecho especialmente conocido por su té Darjeeling de alta calidad, a menudo llamado el “champán de los tés” debido a su excepcional sabor y propiedades aromáticas.
La finca atrae no sólo a los entusiastas del té, sino también a muchos visitantes que quieren experimentar el paisaje escénico de Darjeeling y sus famosas plantaciones de té. Los visitantes pueden disfrutar de vistas panorámicas de las ondulantes colinas y la exuberante vegetación, lo que convierte a Singell en un destino popular para los turistas. Los tés de Singell, que ofrecen una visión única del proceso de producción del té y permiten conocer las tradiciones y métodos que se han conservado a lo largo de las generaciones, son muy apreciados por sus perfiles de sabor únicos, que a menudo contienen una armoniosa mezcla de matices florales, a nuez y especiados. Esta complejidad de sabor puede atribuirse a las especiales condiciones de cultivo y a los cuidadosos métodos utilizados en la recolección y preparación de las hojas. Además, a menudo se detectan ligeros toques cítricos y sutiles notas de moscatel, que contribuyen al carácter distintivo del té. Estos sabores hacen que cada taza de té Singell ofrezca una experiencia gustativa nueva y agradable.

Dosis / 250 ml 2,5-3 g

temperatura 90-95°C

Infusión 3-4 minutos

Perfil de sabor

Perfil de sabor del Darjeeling Singell Golden Reserve

Esta rueda de sabores muestra las notas y características dominantes del té: Astringencia +, Suavidad ++, Notas florales +, Notas frutales ++, Notas especiadas +, Notas minerales +, Dulzor ++, Notas amaderadas +.

Darjeeling Singell Golden Reserve es muy adecuado para varias infusiones. Conviene hacer la segunda infusión un poco más corta, ya que las hojas ya han comenzado a abrirse y a liberar sus aromas. En las infusiones siguientes, el tiempo de infusión puede aumentarse gradualmente y ajustarse al gusto.