Darjeeling Samabeong Rare Wonder

Detta är ett First Flush Darjeeling från Samabeong, en av Darjeelings allra högst belägna tegårdar, med odlingar på över 2000 meter höjd över havet. Gården ligger avskilt i den nordöstra delen av Darjeeling, i distriktet Kalimpong och drar fördel av områdets milda och fuktiga mikroklimat.
Questo lotto è costituito da una raccolta esclusiva, effettuata a mano all'inizio della primavera dai vigneti più alti della fattoria. Per un Darjeeling first flush, la prima fase di produzione - l'appassimento - è più pronunciata, ed è questa fase che determina il carattere verde e leggero che caratterizza questi tè. Ottenuto da giovani germogli primaverili, il nostro Darjeeling Samabeong Rare Wonder ha una palette di sapori elegante, equilibrata e rinfrescante, con il classico carattere darjeeling con una delicata dolcezza che si armonizza con il frutto della passione, il mango e una delicata nota floreale.

Dosering / 250 ml 2,5-3 g

temperatura 80-85°C

Infusione 2-3 minuti

Profilo aromatico

Profilo aromatico di Darjeeling Samabeong Rare Wonder

Questa ruota degli aromi mostra le note e le caratteristiche dominanti del tè: Astringens, Mjukhet ++, Blommigt, Citrus, Fruktigt ++, Grönska +, Mineral, Sötma ++.

Darjeeling Samabeong Rare Wonder si presta bene a più infusioni. È preferibile mantenere la seconda infusione leggermente più breve, poiché le foglie hanno già iniziato ad aprirsi e a rilasciare i loro aromi. Nelle infusioni successive, il tempo di infusione può essere aumentato gradualmente e adattato secondo il gusto.