Cloud and Mist

Cloud and Mist är ett handplockat grönt te från Wulingbergen i provinsen Hunan i Kina. Wuling-bergen är kända för sin vackra och rena natur och för sin utmärkta miljö för odling av te. Skillnaden i temperatur mellan natt och dag är stor, luftfuktigheten är hög och bergen är ofta omsvepta i moln och dimma. De späda, djupt gröna bladen är plockade på hög höjd tidigt på våren och ger upphov till en infusion med fyllig smak av mättad, mjuk grönska. Cloud and Mist är ett prisvärt te som ger mersmak.
Andra namn: Yun Wu. Ursprung: Wulingbergen,  Hunan, Kina.

Dosering / 250 ml 2,5-3 g

temperatura 70-80°C

Infusione 2-3 minuti

Cloud and Mist si presta bene a più infusioni. È preferibile mantenere la seconda infusione leggermente più breve, poiché le foglie hanno già iniziato ad aprirsi e a rilasciare i loro aromi. Nelle infusioni successive, il tempo di infusione può essere aumentato gradualmente e adattato secondo il gusto.