Kukicha är ett ekologiskt japanskt grönt te som till skillnad från de flesta andra teer görs huvudsakligen på kvistar och endast en mindre andel blad – kuki betyder kvist och cha betyder te. Smaken är karakteristiskt rund och lätt gräddig med en nötig sötma och en frisk grönska. Teet innehåller låg koffein-halt och hög andel teanin som är en rogivande aminosyra.
Vi har smakatt vår kukicha med ingefära samt citronolja från Kalabrien.
