Hojicha är ett unikt japanskt grönt te som särskiljer sig från andra gröna teer genom den rostningsprocess som tebladen genomgår. Istället för den typiska gröna, friska smaken av många gröna teer, ger en infusion av detta bärnstensfärgade te en kopp med varma, mjukt rostade toner och en rund, naturlig sötma. Smaken har dessutom subtila inslag av lakritsrot och en lätt nötighet som skapar en välbalanserad och fyllig upplevelse. Den milda, rostade smaken gör detta te till ett utmärkt val för dem som söker ett te med djupare, mer komplexa smaker.
Vårt Hojicha görs på ekologiskt bancha, ett japanskt grönt te av hög kvalitet som rostas varsamt för att framhäva dess karakteristiska smak. Röstningen av bancha-tebladen, som normalt har en kraftigare och mer robust karaktär än yngre teblad, ger hojicha sin distinkta rostade ton och dämpar teets naturliga bitterhet.
Med sin låga koffeinhalt är Hojicha ett perfekt kvällste, då det erbjuder en lugnande och avslappnande dryck. Men även under dagtid är hojicha ett utmärkt alternativ för dem som föredrar ett mildare, välsmakande te som passar till både måltider och lugna stunder. Tack vare sin rika och varma smak, samt den naturliga sötman och nötigheten, är Hojicha ett te som kan avnjutas när som helst på dygnet.
Andra namn: Hojicha, Hujicha. Ursprung: Kyoto, Japan.
