Wild Rooibos

Detta är ett vildväxande, ekologiskt rooibos från Cederbergen i Sydafrika, norr om Kapstaden. Skörden sker för hand från vildväxande buskar, något som är ovanligt idag när det mesta av den rooibos som säljs är kommersiellt odlad. Kooperativet vi samarbetar med har både odlad och vild rooibos, och vi valde den vilda eftersom den uppvisar ett helt annat djup och längd i smaken. Rooibos innehåller precis som te en ansenlig dos antioxidanter, men till skillnad från te har det inget koffein överhuvudtaget, något som gör att det passar utmärkt som kvällste. Smaken är rund och mjuk med varma toner av nypon, äpple och honung.

Andra namn: rött te, Redbush Tea. Ursprung: Cederbergen , Sydafrika

Infusion