Long Jing Superfine

Denna höga kvalitet av Long Jing (Lung Ching) är ett grönt te från prefekturen Hangzhou i Zhejiang. Long Jing, även känd som Dragon Well, är ett av världens mest berömda och uppskattade gröna teer och har en rik historia som sträcker sig över århundraden och är djupt rotad i kinesisk kultur och tradition.
Long Jing-te är känt för sina platta, smaragdgröna blad, noggrant handplockade och bearbetade för att bevara deras unika form och kvalitet. När tebladen bryggs frigör de en mild, nötaktig arom och en söt, gräsig smak med inslag av kastanj. Dess eleganta och balanserade smak gör det till ett perfekt te för dem som söker en subtil och raffinerad upplevelse.
Tillverkningen av Long Jing är en konst i sig. Bladen skördas tidigt på våren, när de är som mest ömtåliga och smakrika. Efter skörd genomgår bladen en noggrann rostningsprocess i wokar, där de formas och torkas med expertis som har förts vidare genom generationer. Denna noggranna process säkerställer att varje kopp Long Jing är fylld med renhet och kvalitet.
Förutom sin delikata smak är Long Jing-te också känt för sina hälsofördelar. Det är rikt på antioxidanter, särskilt katekiner, som bidrar till att bekämpa fria radikaler i kroppen. Tegården bedriver hållbart jordbruk och använder varken bekämpningsmedel eller konstgödsel.

Andra namn: Dragon Well, Lung Ching. Ursprung: Hangzhou Prefecture, Zhejiang. Skörd: Vår 2024

Infusion