Chai är en dryck med rötter i indisk kultur. Ordet “chai” betyder helt enkelt “te” på hindi, men för många innebär det en specifik sorts te – en kryddig, aromatisk och fyllig brygd som kombinerar svarta teblad med en mängd kryddor. De vanligaste kryddorna i chai inkluderar kardemumma, kanel, ingefära, nejlika och svartpeppar. Varje region och familj har ofta sin egen variant, vilket gör chai till en mångfacetterad dryck. Grunden för chai är vanligtvis svart te, ofta från Assam-regionen i Indien, som ger en robust smak som klarar av att balansera de starka kryddorna. Chai har blivit populärt över hela världen och anpassats till olika smaker och stilar. Vårt ekologiska Chai består av en utsökt blandning av ett ekologiska svarta teer från Darjeeling och Assam, samt ekologisk kardemumma, ekologisk ingefära, ekologisk rosépeppar. svartpepparolja, kanel, ingefärsolja och kardemummaolja.
Chai te innehåller koffein tack vare sitt svarta te. Koffeinhalten kan dock variera beroende på proportionerna av svart te och kryddor i blandningen. Jämfört med koffein i grönt te, har chai vanligtvis en högre mängd koffein vilket ger en mild energikick. Detta kan särskilt uppskattas i morgon- eller eftermiddagstid då det ger en mer långvarig vakenhetseffekt än kaffe. Ett av chai teets styrkor ligger i dess rika blandning av kryddor, som alla bär på hälsofrämjande egenskaper. Kanel har antioxidativa egenskaper, medan kardemumma och ingefära främjar matsmältningen. Chai är även rikt på antioxidanter från sitt svarta te, vilket liknar de hälsofördelar man finner i grönt te, där antioxidanter hjälper till att skydda kroppen mot oxidativ stress. Koffein från svart och grönt te har visat sig vara mer balanserade tack vare teets L-theanin, vilket bidrar till mental klarhet utan överstimulering. Dessutom är ekologiskt chai te ett utmärkt val för dem som värdesätter hållbarhet och renare produktionsmetoder, vilket resulterar i en mer naturlig smakprofil.
