Il Golden Yunnan è un tè nero biologico proveniente dalle regioni montuose della provincia cinese dello Yunnan, dove la coltivazione del tè ha una lunga storia ed è profondamente radicata nella cultura e nelle tradizioni della zona. Questo esclusivo tè viene coltivato a un'altitudine di circa 1700 metri nel distretto di Fengqing, un luogo noto per il suo clima mite e il suo terreno ricco di minerali, che offre ai cespugli di tè le condizioni ideali per sviluppare un profilo aromatico e complesso. Il Golden Yunnan viene raccolto a mano all'inizio della primavera, quando la qualità delle foglie di tè è al massimo. Ogni raccolta consiste in una gemma e due foglie, un metodo che contribuisce al sapore ricco ed elegante del tè.
Durante il processo di produzione, le foglie vengono lavorate delicatamente per preservare il loro carattere naturale e per far risaltare il colore dorato delle gemme, caratteristico di questo tipo di tè dello Yunnan. Le gemme dorate sono ricche di oli e aromi naturali, che conferiscono al Golden Yunnan Black la sua combinazione unica di ricchezza e sottile dolcezza. Il sapore è rotondo e ha una lieve maltosità completata da note di legno nobile e sciroppo d'acero, che conferiscono un carattere equilibrato e sofisticato.
