Chiamare Taiwan la terra di Oolong non è esagerato. I tè taiwanesi sono fondamentalmente bevuti da tutti i taiwanesi, ogni giorno, in tutta l'isola e si potrebbe definire il tè oolong la bevanda nazionale di Taiwan. Circa il 90% della produzione di tè taiwanese è costituita da tè oolong e ciò significa circa la metà della produzione mondiale. Questo è un paese con case da tè davvero carine, così come molti maestri del tè di talento, molti dei quali preparano il tè secondo il metodo del gong fu e lo servono nello speciale kit di tazze di Taiwan con una speciale e stretta "tazza profumata". Il processo di raffinazione del tè oolong, ovvero laminazione e ossidazione, è complesso, quindi è necessaria una certa ossessione per produrre un oolong davvero buono e questa ossessione è abbondante a Taiwan. Per soddisfare la popolazione esigente, sull'isola troverete molti piccoli produttori di tè. La conoscenza e la sensibilità di questi produttori di tè creano caratteristiche uniche del tè e troviamo quindi una grande varietà di tè oolong sfumati. Tutto, dagli oolong d'alta quota molto eleganti e luminosi come Oolong della montagna Hehuan alle varietà più scure e tostate. Non dimenticare di provare uno dei tè più unici al mondo, Bai Hao, infestazioni controllate dell'insetto Jacobiasca formosana paoli innesca una reazione cellulare nelle foglie che crea un carattere unico, alcuni lo paragonano alle note di moschetto.
Con noi puoi acquistare il tè biologico online o nel nostro negozio fisico a Stoccolma. Siamo anche grossisti e consegniamo tè a ristoranti e rivenditori. I nostri tè sono perfetti per il kombucha poiché i nostri tè sono biologici e di altissima qualità. Se prepari il tè in un sacchetto (filtro usa e getta), è importante che il sacchetto sia abbastanza grande da consentire il corretto dispiegamento delle foglie. Il tè contiene una grande quantità di antiossidanti ed è noto per essere benefico e salutare.
