L'Himalayan Evergreen è un esempio eccezionale di microproduzione ed è ottenuto da uno squisito first flush proveniente dalla tenuta del tè Jun Chiyabari in Nepal. Questa tenuta di tè si trova in un terroir (area) che presenta analogie con il Darjeeling e si trova alla stessa altitudine delle fattorie più alte di questa famosa regione. Ciò conferisce al tè un carattere distintivo e un profilo aromatico complesso. L'Himalayan Evergreen offre un leggero aroma floreale di erbe insieme a note di agrumi, creando una tazza rinfrescante ed elegante. Il tè termina con un retrogusto lungo, fresco e chiaro che lascia una piacevole sensazione sulla lingua.
Il tè è caratterizzato da un'alta percentuale di germogli, che contribuiscono a un sapore morbido e delicato, e le foglie, di dimensioni uniformi e turgide, non sono solo gustose ma anche esteticamente attraenti. Questa microproduzione è il risultato di un'attenta lavorazione artigianale e di passione, che rende ogni tazza un'esperienza unica ed esclusiva. L'effetto combinato delle note floreali e agrumate di questo tè lo rende una scelta eccellente per chi cerca un'esperienza di tè con profondità e raffinatezza, pur mantenendo la leggerezza e la chiarezza del sapore.
L'agricoltura biologica di Jun Chiyabari garantisce che ogni foglia venga raccolta e trattata con la massima cura per preservare la qualità e la ricchezza di sapore di ogni tazza.
