Questo è un tè Darjeeling biologico Second Flush di Samabeong, una delle piantagioni di tè situate più in alto di Darjeeling. La fattoria si trova a oltre 2.000 metri sul livello del mare, il che crea condizioni uniche per la coltivazione del tè. Samabeong è appartata nella parte nord-orientale di Darjeeling, nel distretto di Kalimpong, dove beneficia di un microclima mite e umido. Questo speciale lotto di tè è costituito da una raccolta accuratamente selezionata che viene raccolta a mano durante l'estate, che è il periodo di raccolta più ricercato per il tè Darjeeling. È durante questo periodo che le foglie raggiungono il loro massimo potenziale aromatico, conferendo al tè il suo aroma caratteristico e il suo profilo aromatico complesso.
Samabeong ha una lunga tradizione nella coltivazione di tè biologico di alta qualità e la tenuta lavora attivamente per preservare la biodiversità della zona. Utilizzando metodi biologici ed evitando pesticidi sintetici, si garantisce che sia la qualità del tè che l'ambiente siano protetti. Questo approccio sostenibile contribuisce al gusto unico del tè e rispetta la natura circostante. Grazie alla sua posizione ad alta quota e ai metodi agricoli speciali, Samabeong è una delle fattorie più rispettate di Darjeeling. Il tè qui prodotto non è solo una delizia per il palato, ma anche un'espressione dell'artigianato locale e della tradizione nella coltivazione del tè. È davvero una bevanda unica ed esclusiva per gli amanti del tè di tutto il mondo.
Origine: Darjeeling, India. Vendemmia: Second Flush, 2023.
Infusione
90-95°C
3-4 minuti
2,5-3 g
250 ml
