Il Huoshan Huangya proviene dal Monte Huo, nella provincia di Anhui, e viene sottoposto al tradizionale processo di ingiallimento. Questo processo significa che le foglie non ancora completamente essiccate vengono sottoposte a un riposo più lungo prima della tostatura finale. Durante questa lunga fase di produzione, le foglie di tè si ossidano facilmente e il sapore assume un carattere maturo e dolce, senza amarezza. Di conseguenza, il vero tè giallo può essere conservato meglio Le belle foglie producono un infuso dal sapore chiaro e vellutato, con note aromatiche fruttate.
