Himalayan White

Himalayan White är ett vitt te från den ansedda tegården Jun Chiyabari, som ligger i den vackra och natursköna regionen Hile i Nepal. Teet skördas under den första skördeperioden på året, känd som ”first flush”, som sträcker sig över en längre tidsperiod. För att säkerställa den högsta kvaliteten används endast de allra tidigaste plockningarna under denna period, vilket ger teet en ren och unik smak.
Il processo di lavorazione segue la tradizionale tecnica cinese del tè bianco, che inizia con un appassimento naturale delle foglie. Segue una leggera essiccazione finale in forno, dove ogni passaggio viene eseguito con grande cura e precisione per preservare i sapori delicati e il carattere specifico che caratterizza l'Himalayan White. Attraverso questo metodo, il tè ottiene un gusto cristallino con una complessità raffinata e sottile.
Resultatet är ett spektakulärt vitt te som erbjuder en lång, ren avslutning och en uppfriskande, lätt smak. Himalayan White bjuder på en elegant och sofistikerad upplevelse, perfekt för de som uppskattar en naturlig och ren teupplevelse. Skörden från mars 2026 kommer att erbjuda en fantastisk smakprofil, som reflekterar de unika odlingsförhållandena i Hile och den passion och omsorg som gården lägger i sin produktion.

Dosering / 250 ml 2,5-3 g

temperatura 70-80°C

Infusione 2-3 minuti

Profilo aromatico

Profilo aromatico di Himalayan White

Questa ruota degli aromi mostra le note e le caratteristiche dominanti del tè: Astringens, Mjukhet ++, Blommigt +, Fruktigt +, Grönska +, Mineral +, Örtigt, Sötma ++.

Himalayan White si presta bene a più infusioni. È preferibile mantenere la seconda infusione leggermente più breve, poiché le foglie hanno già iniziato ad aprirsi e a rilasciare i loro aromi. Nelle infusioni successive, il tempo di infusione può essere aumentato gradualmente e adattato secondo il gusto.