Himalayan White è un tè bianco biologico proveniente dalla rinomata piantagione di tè Jun Chiyabari, situata nella bellissima e panoramica regione di Hile in Nepal. Il tè viene raccolto durante il primo periodo di raccolta dell'anno, detto “first flush”, che si estende su un periodo di tempo più lungo. Per garantire la massima qualità, durante questo periodo vengono utilizzati solo i primissimi raccolti, che conferiscono al tè un gusto puro e unico.
Il processo di lavorazione segue la tradizionale tecnica cinese del tè bianco, che inizia con un appassimento naturale delle foglie. Segue una leggera essiccazione finale in forno, dove ogni passaggio viene eseguito con grande cura e precisione per preservare i sapori delicati e il carattere specifico che caratterizza l'Himalayan White. Attraverso questo metodo, il tè ottiene un gusto cristallino con una complessità raffinata e sottile.
Il risultato è uno spettacolare tè bianco che offre un finale lungo e pulito e un gusto rinfrescante e leggero. Himalayan White offre un'esperienza elegante e sofisticata, perfetta per coloro che apprezzano un'esperienza del tè naturale e pura. Il raccolto di marzo 2024 offrirà un profilo aromatico fantastico, riflettendo le condizioni di crescita uniche di Hile e la passione e la cura che l'azienda mette nella sua produzione.
Infusione
70-80°C
2-3 minuti
2,5-3 g
250 ml
