Detta svarta te är från berget He Huan (合歡 山) och skördas på en höjd av 2000m. På vintern täcks berget av snö. Platsen är omgiven av skogar har mycket solljus på morgonen och dimma på eftermiddagen. Gården använder sig inte av konstgödsling och bekämpningsmedel. Teet handplockas och bearbetas av erfarna temästare. Hehuan Mountain Ruby har en lätt blommig ton med inslag av mogen frukt och honung.
Ursprung: Hehuan , Taiwan
Skörd: vår 2020.
Höjd över havet: 2000m
Kultivar: Qing-Xin
Preparazione convenzionale
- 90-95 sec
- 2-3 grammi
- 200 ml
- 3-4 minuti
Preparazione cinese
- 90-95 sec
- 4-6 grammi
- 200 ml
- 30-60 secondi
- Ripetere l'infusione più volte
