La fragranza Fenghuang Dancong Night o Ye Lai Xiang è un esclusivo tè oolong proveniente dai monti Fenghuang nella provincia del Guangdong. Il tè ha un sapore dolce con sentori di pesca e un leggero aroma floreale. Il nome significa "profumo della notte" e riflette l'aroma del tè, che ricorda la violetta cinese e il gelsomino che sbocciano di notte. Il tè viene coltivato ad altitudini elevate in un clima subtropicale, che crea un ambiente nebbioso e umido che contribuisce a conferire al prodotto sapori intensi. La raccolta avviene principalmente in primavera, quando le foglie sono più aromatiche. Solo le foglie più pregiate vengono selezionate e lavorate con cura per preservarne l'aroma e il sapore. È un tè dal profilo equilibrato e morbido, con un retrogusto lungo e rinfrescante. Si consiglia di preparare il tè con una teiera gaiwan o Yixing. La temperatura dell'acqua deve essere intorno ai 90°C e il tempo di infusione breve, circa 20-30 secondi per le prime infusioni. Il tè può essere preparato più volte e ogni volta si possono scoprire nuove sfumature di sapore. L'azienda agricola pratica un'agricoltura sostenibile e non utilizza pesticidi o fertilizzanti artificiali.
