Questo è un tè Darjeeling biologico Second Flush proveniente da Samabeong, una delle fattorie di tè più alte del Darjeeling. La fattoria si trova a un'altitudine di oltre 2000 metri sul livello del mare, creando condizioni uniche per la coltivazione del tè. Samabeong è isolata nella parte nord-orientale del Darjeeling, nel distretto di Kalimpong, dove beneficia di un microclima mite e umido. Questa particolare partita di tè è costituita da una raccolta accuratamente selezionata che viene effettuata a mano durante l'estate, il periodo di raccolta più ricercato per il tè Darjeeling. È in questo periodo che le foglie raggiungono il loro massimo potenziale aromatico, conferendo al tè il suo aroma caratteristico e il suo profilo gustativo complesso.
Samabeong ha una lunga tradizione di coltivazione di tè biologico di alta qualità e l'azienda lavora attivamente per preservare la biodiversità della zona. Utilizzando metodi biologici ed evitando pesticidi sintetici, garantisce la tutela della qualità del tè e dell'ambiente. Questo approccio sostenibile contribuisce al sapore unico del tè e rispetta la natura circostante. Grazie alla sua posizione ad alta quota e ai metodi di coltivazione specializzati, Samabeong è una delle aziende agricole più rinomate del Darjeeling. Il tè prodotto qui non è solo una delizia per le papille gustative, ma anche un'espressione dell'artigianato locale e della tradizione della coltivazione del tè. È davvero una bevanda unica ed esclusiva per gli amanti del tè di tutto il mondo.
Origine: Darjeeling, India. Vendemmia: secondo raccolto, 2023.
