Chai è una bevanda con radici nella cultura indiana. La parola “chai” significa semplicemente “tè” in hindi, ma per molti connota un tipo specifico di tè: un infuso speziato, aromatico e corposo che combina foglie di tè nero con una miriade di spezie. Le spezie più comuni nel chai includono cardamomo, cannella, zenzero, chiodi di garofano e pepe nero. Ogni regione e famiglia ha spesso la propria variazione, rendendo il chai una bevanda dalle molteplici sfaccettature. La base del chai è solitamente il tè nero, spesso proveniente dalla regione indiana dell'Assam, che fornisce un sapore robusto che riesce a bilanciare le spezie forti. Chai è diventato popolare in tutto il mondo e si è adattato a gusti e stili diversi. Il nostro Chai biologico è composto da una deliziosa miscela di tè neri biologici di Darjeeling e Assam, oltre a cardamomo biologico, zenzero biologico e pepe rosa biologico. olio di pepe nero, cannella, olio di zenzero e olio di cardamomo.
Il tè Chai contiene caffeina grazie al suo tè nero. Tuttavia, il contenuto di caffeina può variare a seconda delle proporzioni di tè nero e spezie nella miscela. Rispetto alla caffeina contenuta nel tè verde, il chai di solito contiene una maggiore quantità di caffeina che fornisce un leggero apporto energetico. Questo può essere apprezzato soprattutto al mattino o al pomeriggio poiché fornisce un effetto di veglia più duraturo rispetto al caffè. Uno dei punti di forza del tè chai risiede nella sua ricca miscela di spezie, tutte dotate di proprietà benefiche per la salute. La cannella ha proprietà antiossidanti, mentre il cardamomo e lo zenzero favoriscono la digestione. Il Chai è anche ricco di antiossidanti derivanti dal suo tè nero, che sono simili ai benefici per la salute riscontrati nel tè verde, dove gli antiossidanti aiutano a proteggere il corpo dallo stress ossidativo. È stato dimostrato che la caffeina contenuta nel tè nero e verde è più equilibrata grazie alla L-teanina contenuta nel tè, che contribuisce alla lucidità mentale senza sovrastimolazione. Inoltre, il tè chai biologico è una scelta eccellente per coloro che apprezzano la sostenibilità e metodi di produzione più puliti, che si traducono in un profilo aromatico più naturale.
