Darjeeling Samabeong 1st Flush

Questo è un First Flush Darjeeling biologico proveniente da Samabeong, una delle piantagioni di tè più alte di Darjeeling, con piantagioni a oltre 2000 metri sul livello del mare. La tenuta è appartata nella parte nord-orientale di Darjeeling, nel distretto di Kalimpong e sfrutta il microclima mite e umido della zona.

Questo lotto è costituito da una raccolta esclusiva che viene raccolta a mano all'inizio della primavera dai vigneti più alti della tenuta. Per un darjeeling first flush, la prima fase della produzione – l'appassimento – è più pronunciata, ed è questa fase che si traduce nel carattere leggero e verde che caratterizza questi tè. Il nostro Darjeeling Samabeong First Flush ha una tavolozza di sapori delicata, ben bilanciata e rinfrescante con il classico carattere darjeeling con note di vegetazione fresca, citronella, mango e crisantemo.

Origine: Darjeeling, India. Vendemmia: First Flush, 2021.

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