Questo è un Darjeeling First Flush biologico proveniente da Samabeong, una delle tenute di tè più alte del Darjeeling, con piantagioni a oltre 2000 metri sul livello del mare. La fattoria è isolata nella parte nord-orientale del Darjeeling, nel distretto di Kalimpong, e beneficia del microclima mite e umido della zona.
Questo lotto è costituito da una raccolta esclusiva, effettuata a mano all'inizio della primavera dai vigneti più alti della fattoria. Per un Darjeeling First Flush, la prima fase di produzione - l'appassimento - è più pronunciata, ed è questa fase che determina il carattere verde e leggero che caratterizza questi tè. Il nostro Darjeeling Samabeong First Flush ha una tavolozza di sapori delicati, equilibrati e rinfrescanti, con il classico carattere darjeeling con note di verde fresco, citronella, mango e crisantemo.
Origine: Darjeeling, India. Raccolta: primo fiore, 2021.
