Da Hong Pao

Il Da Hong Pao è un esclusivo tè oolong proveniente dalle montagne avvolte dalla nebbia del Fujian, in Cina, noto per la sua complessità e il suo carattere unico. La tostatura delicata ne esalta le note terrose e quasi minerali, conferendo a ogni tazza una miscela equilibrata di note caramellate, dolcezza e sottili note floreali.

La fattoria del tè dove viene coltivato il Da Hong Pao ha una lunga tradizione di agricoltura sostenibile e un forte impegno nei confronti dell'ambiente. Eliminando l'uso di pesticidi e fertilizzanti, la fattoria protegge la biodiversità e l'equilibrio naturale del suolo, preservando il gusto unico e la purezza delle foglie di tè. Tutte le coltivazioni avvengono su piccole terrazze lungo i pendii delle montagne.

Questa bevanda di colore ambrato scuro ha una pienezza che persiste al palato, offrendo un viaggio di sapori dalle prime note fresche e leggermente tostate a un finale morbido, quasi cremoso. Questo tè è ideale per le occasioni speciali e si presta bene a ripetute infusioni, che a ogni infusione rivelano nuovi strati.

Elaborazione convenzionale

Preparazione cinese