Il chai è una bevanda che affonda le sue radici nella cultura indiana. La parola "chai" significa semplicemente "tè" in hindi, ma per molti si riferisce a un tipo specifico di tè: un infuso speziato, aromatico e ricco che combina foglie di tè nero con una varietà di spezie. Le spezie più comuni nel chai includono cardamomo, cannella, zenzero, chiodi di garofano e pepe nero. Ogni regione e famiglia ha spesso una propria variante, rendendo il chai una bevanda dalle mille sfaccettature. La base del chai è solitamente il tè nero, spesso proveniente dalla regione indiana dell'Assam, che fornisce un sapore robusto che riesce a bilanciare le forti spezie. Il chai è diventato popolare in tutto il mondo ed è stato adattato a diversi gusti e stili. Il nostro Chai biologico è composto da una deliziosa miscela di tè neri biologici del Darjeeling e dell'Assam, oltre a cardamomo biologico, zenzero biologico, pepe rosa biologico, olio di pepe nero, cannella, olio di zenzero e olio di cardamomo.
Il tè chai contiene caffeina grazie al tè nero. Tuttavia, il contenuto di caffeina può variare a seconda delle proporzioni di tè nero e spezie nella miscela. Rispetto alla caffeina contenuta nel tè verde, il chai ha di solito una quantità maggiore di caffeina che fornisce una leggera spinta energetica. Questo può essere particolarmente apprezzato nelle ore mattutine o pomeridiane, in quanto fornisce un effetto di risveglio più duraturo rispetto al caffè. Uno dei punti di forza del tè chai è la sua ricca miscela di spezie, tutte con proprietà salutari. La cannella ha proprietà antiossidanti, mentre il cardamomo e lo zenzero favoriscono la digestione. Il chai è anche ricco di antiossidanti provenienti dal tè nero, simili ai benefici per la salute riscontrati nel tè verde, dove gli antiossidanti aiutano a proteggere il corpo dallo stress ossidativo. È stato dimostrato che la caffeina del tè nero e del tè verde è più equilibrata grazie alla L-teanina del tè, che contribuisce alla chiarezza mentale senza un'eccessiva stimolazione. Inoltre, il tè chai biologico è un'ottima scelta per chi apprezza la sostenibilità e i metodi di produzione più puliti, che si traducono in un profilo aromatico più naturale.
