La bellezza orientale, conosciuta anche con nomi come Bai Hao, Dong Fang Mei Ren e Wu Se Cha, ha origine da Hsin Chu, nel nord-ovest di Taiwan. Questo tè non è solo un'icona nel mondo del tè oolong, ma è stato anche ampiamente copiato sia in altre parti di Taiwan che in Cina. L'autentico Bai Hao viene raccolto nei mesi di maggio e giugno, dopo che le foglie di tè sono state attaccate dallo scarabeo nano Jacobiaca formosana Paoliun piccolo insetto la cui puntura innesca una reazione nelle foglie, conferendo al tè il suo caratteristico aroma di noce moscata. È questo processo naturale che rende il Bai Hao così unico.
Le bellissime foglie di tè, contenenti una percentuale significativa di gemme bianche, sono una delizia per gli occhi e consentono un'infusione delicata. Il sapore è sfaccettato, con note di miele, un accenno di frutta scura e una sottile speziatura. Il sapore morbido e rotondo si sviluppa armoniosamente e persiste a lungo, rendendo il tè un'esperienza che dura anche dopo aver svuotato la tazza.
Coltivato nelle piantagioni panoramiche ad alta quota di Hsin-Chu con il coltivatore Qingxin Dapa, che vanta una lunga tradizione nella produzione di tè oolong, questo tè è la scelta perfetta per chi cerca un'esperienza di tè ricca e sofisticata. Il raccolto che offriamo è dell'estate 2024.
