Kuki Hojicha

Kuki Hojicha är ett milt och aromatiskt japanskt te gjort på noggrant utvalda stjälkar och små kvistar från teplantan. Till skillnad från klassisk hojicha, som ofta framställs av teblad, kräver kuki hojicha extra noggrann sortering och en varsam rostning. Endast de bästa stjälkarna används, vilket ger teet en särskilt mjuk och rund karaktär utan den bittra eftersmaken som blad ibland kan ge. Rostningen framhäver varma, nötiga toner med subtila inslag av karamell och en behaglig sötma som nästan smälter i munnen. Den noggranna processen gör varje kopp balanserad och len, med en arom som är både rogivande och inbjudande. Kuki Hojicha har dessutom en naturligt låg koffeinhalt, vilket gör det till ett utmärkt val för kvällar eller lugna stunder under dagen. Teet kan bryggas flera gånger; den första infusionen bör hållas kort, medan de efterföljande kan dra något längre för att låta nya, subtila nyanser träda fram.

Det är ett te som uppskattas både på egen hand och till måltider, och den extra omsorg som läggs på sortering och rostning gör Kuki Hojicha till ett exklusivt val för den som vill ha hög kvalitet och en mjuk, rund smakupplevelse i varje kopp. Perfekt för de som vill njuta av ett rostat japanskt te med både djup och elegans.

Dosering / 250 ml 2,5-3 g

temperatura 85-90°C

Infusione 2-3 minuti

Profilo aromatico

Profilo aromatico di Kuki Hojicha

Questa ruota degli aromi mostra le note e le caratteristiche dominanti del tè: Jordigt, Maltigt +, Nötigt +, Rostat ++, Sötma +, Tränoter +.

Kuki Hojicha si presta bene a più infusioni. È preferibile mantenere la seconda infusione leggermente più breve, poiché le foglie hanno già iniziato ad aprirsi e a rilasciare i loro aromi. Nelle infusioni successive, il tempo di infusione può essere aumentato gradualmente e adattato secondo il gusto.