Matcha Genmaicha

Abbiamo selezionato con cura la nostra Genmaicha biologica del Kyushu, dove le migliori foglie di tè verde sono combinate con riso delicatamente tostato per creare un profilo aromatico armonioso ed equilibrato. Il gusto delicato e morbido del tè verde incontra le sfumature calde e nocciolate del riso tostato e produce una tazza rotonda e piena. Per migliorare l'esperienza del gusto, abbiamo aggiunto il nostro miglior matcha macinato a pietra di Kyoto, noto per il suo profondo umami e il colore verde intenso. Il matcha aggiunge una dimensione extra di eleganza e profondità, donando un sapore più ricco con un retrogusto lungo e piacevole. Questa combinazione si traduce in una tazza rinfrescante e piena con un perfetto equilibrio tra freschezza, umami e sfumature tostate.
Ingredienser: Grönt te*, rostat ris*. *Från kontrollerade ekologiska odlingar.

Dosering / 250 ml 2,5-3 g

temperatura 70-75°C

Infusione 2-3 minuti

Matcha Genmaicha si presta bene a più infusioni. È preferibile mantenere la seconda infusione leggermente più breve, poiché le foglie hanno già iniziato ad aprirsi e a rilasciare i loro aromi. Nelle infusioni successive, il tempo di infusione può essere aumentato gradualmente e adattato secondo il gusto.