Keemun Spring Fragrance

Keemun è uno dei tè neri cinesi più prestigiosi e rinomati a livello internazionale ed è stato giustamente soprannominato il "Borgogna dei tè" per il suo profilo aromatico profondo e complesso e la sua struttura corposa. Questo personaggio affonda le sue radici nelle origini di Keemun nella provincia di Anhui, una regione considerata uno dei luoghi più antichi e rispettati al mondo per la coltivazione del tè. Grazie al suo clima umido e al terreno fertile, l'Anhui offre le condizioni ottimali per esaltare le caratteristiche aromatiche e di sapore uniche che caratterizzano questo tè.
La nostra fragranza primaverile Keemun, le cui foglie vengono raccolte a mano durante il raccolto all'inizio della primavera, esemplifica questa tradizione dal sapore sfaccettato. Attraverso un'attenta lavorazione, le foglie sviluppano un gusto profondo, rotondo e ben equilibrato, dove toni di agrumi, cioccolato pregiato e legno pregiato appaiono in modo armonico. La leggera florealità e la sfumatura ricca di minerali del gusto testimoniano l'importanza del terroir per il carattere di Keemun, e il finale è lungo e pulito, donando un retrogusto ricco e raffinato.

Dosering / 250 ml 2,5-3 g

temperatura 90-95°C

Infusione 3-5 minuti

Keemun Spring Fragrance si presta bene a più infusioni. È preferibile mantenere la seconda infusione leggermente più breve, poiché le foglie hanno già iniziato ad aprirsi e a rilasciare i loro aromi. Nelle infusioni successive, il tempo di infusione può essere aumentato gradualmente e adattato secondo il gusto.