Hojicha Peppermint

L'Hojicha è un tè verde giapponese che prende il suo caratteristico colore e sapore dalla tostatura a cui vengono sottoposte le foglie di tè: al posto del verde, un'infusione di tè dal colore ambrato dona una tazza dalle note calde e leggermente tostate, con una dolcezza rotonda e sentori di radice di liquirizia e un leggero sentore di nocciola. Il nostro hojicha è preparato con bancha biologico tostato delicatamente. Il tè ha un basso contenuto di caffeina ed è quindi particolarmente adatto come tè serale, ma ovviamente può essere bevuto anche in altri momenti della giornata. Abbiamo aromatizzato il nostro Hojicha con menta piperita biologica. Le note tostate del tè sono bilanciate dalla fresca menta piperita.
Ingredienser: Grönt te*, pepparmynta*. *Från kontrollerade ekologiska odlingar.

Dosering / 250 ml 2,5-3 g

temperatura 85-90°C

Infusione 2-3 minuti

Hojicha Peppermint si presta bene a più infusioni. È preferibile mantenere la seconda infusione leggermente più breve, poiché le foglie hanno già iniziato ad aprirsi e a rilasciare i loro aromi. Nelle infusioni successive, il tempo di infusione può essere aumentato gradualmente e adattato secondo il gusto.