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Thé Rooibos

Chez nous, vous pouvez acheter du thé rooibos produit de manière artisanale à partir de petites productions sélectionnées, qui sont également cultivées entièrement sans pesticides ni engrais artificiels. Notre rooibos sauvage et biologique des montagnes Ceder en Afrique du Sud est récolté à la main dans des buissons sauvages, ce qui est rare aujourd'hui alors que la plupart des rooibos vendus sont cultivés commercialement. La coopérative avec laquelle nous travaillons possède à la fois du rooibos cultivé et sauvage, et nous avons choisi le rooibos sauvage car il présente une profondeur et une longueur de saveur complètement différentes. Tout comme le thé ordinaire, le thé rooibos contient une dose importante d'antioxydants et est bien connu pour ses bienfaits pour la santé, mais contrairement au thé, il ne contient pas de caféine, ce qui le rend idéal comme thé du soir ou si vous êtes enceinte et souhaitez réduisez votre consommation de caféine. Essayez aussi Hojicha si vous recherchez un bon thé avec de petites quantités de caféine.

Le thé rooibos biologique, souvent appelé thé rouge, est une alternative sans caféine qui offre une expérience complètement différente de celle du thé vert, du thé noir et du oolong. Contrairement à ceux-ci, qui contiennent de la caféine en quantités variables, le rooibos est naturellement sans caféine. Le rooibos biologique est donc parfait pour les soirées ou les moments tranquilles où l'on souhaite déguster un thé sans l'effet revigorant de la caféine que peuvent donner, par exemple, le thé vert ou le thé matcha. Pour ceux qui optent habituellement pour le thé chai ou le thé noir mais qui souhaitent une alternative sans caféine, le rooibos offre un profil de saveur riche et complet avec une douceur naturelle et des nuances terreuses.

Le rooibos biologique est également une excellente alternative aux autres thés décaféinés tels que le thé blanc et le thé yerba, bien que le rooibos diffère à la fois par son goût et ses bienfaits pour la santé. Le traitement unique du rooibos lui confère sa couleur rouge caractéristique et son goût distinctif, tandis que sa teneur élevée en antioxydants signifie que beaucoup le considèrent comme un thé sain. Contrairement au thé sud-américain au maté ou au jasmin, le rooibos est doux et convient à ceux qui préfèrent un goût plus rond et plus doux.

Pour ceux qui envisagent d’acheter un thé biologique sans caféine, le rooibos est un choix naturel. La température d'infusion est recommandée autour de 95 °C, ce qui fait ressortir la richesse des saveurs. En tant que l'une des variétés de thé les plus populaires au monde, le rooibos constitue une excellente tasse de thé pour ceux qui recherchent le meilleur du thé décaféiné et biologique.

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