L’Inde est le plus grand producteur mondial de thés noirs. Le thé indien trouve ses origines dans une tradition de thés noirs forts qui peuvent également être bu avec du lait et parfois mélangés à des épices indiennes. Dans les régions d'Assam et des montagnes du sud du Nilgiri, nous sommes en contact avec des producteurs de thé qualifiés dans des fermes qui créent des thés avec un caractère noir plus classique, mais avec des nuances uniques. En même temps, parmi les thés indiens, on trouve quelque chose qui rappelle l’inverse : les thés uniques qui sont depuis longtemps célèbres pour leurs nuances subtiles et élégantes : les thés Darjeeling. Le thé Darjeeling, cultivé sur les hautes pentes de la région de Darjeeling dans le nord-ouest de l'Inde, est connu pour son profil aromatique élégant et subtil. Souvent appelé le « champagne des thés », le thé Darjeeling offre une couleur dorée claire et une saveur qui peut rappeler le vin muscat. Le goût est floral et fruité, ce qui rend le thé particulièrement apprécié par ceux qui préfèrent une boisson plus délicate. Chaque saison confère au thé Darjeeling un caractère unique, de la première récolte fraîche aux récoltes d'été et d'automne plus complètes et plus noires.
Vous pouvez acheter du thé noir biologique en ligne ou dans notre magasin de Stockholm. Nous sommes également grossistes et fournissons du thé aux restaurants et aux détaillants. Le thé noir est idéal pour le kombucha, car nos thés sont à la fois biologiques et de très haute qualité. Si vous préparez nos thés dans un sachet (filtre jetable), il est important que le sachet soit suffisamment grand pour que les feuilles puissent se déployer correctement. Le thé contient une grande quantité d'antioxydants et est bien connu pour être bénéfique et sain.
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