Le Keemun est l'un des thés noirs chinois les plus prestigieux et les plus réputés à l'échelle internationale. Il est surnommé à juste titre le "Bourgogne des thés" en raison de son profil aromatique profond et complexe et de sa texture riche. Ce caractère est enraciné dans les origines du Keemun, dans la province d'Anhui, une région considérée comme l'une des plus anciennes et des plus respectées au monde pour la culture du thé. Avec son climat humide et son sol riche, l'Anhui offre des conditions optimales pour faire ressortir les caractéristiques aromatiques et gustatives uniques de ce thé.
Notre parfum de printemps Keemun, dont les feuilles sont cueillies à la main au début du printemps, illustre cette tradition aromatique aux multiples facettes. Un traitement minutieux permet aux feuilles de développer une saveur profonde, ronde et équilibrée, où les notes d'agrumes, de chocolat fin et de bois précieux émergent de manière harmonieuse. La légère floralité et la nuance minérale de l'arôme témoignent de l'importance du terroir dans le caractère du Keemun, et la finale est à la fois longue et nette, offrant un arrière-goût riche et raffiné.
Perfusion
Température :
90-95°C
90-95°C
Le temps :
3-5 minutes
3-5 minutes
Nombre de feuilles :
2,5 -3g
2,5 -3g
Volume :
250ml
250ml
| Poids | ND |
|---|---|
| quantité | 1kg, 500g, 25g, 50g, 100g, 200g |
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