Ce thé noir provient de la montagne He Huan (合歡 山) et est récolté à une altitude de 2000m. En hiver, la montagne est recouverte de neige. L'endroit est entouré de forêts et bénéficie d'un fort ensoleillement le matin et d'un brouillard l'après-midi. La ferme n'utilise pas d'engrais artificiels ni de pesticides. Le thé est cueilli à la main et traité par des maîtres de thé expérimentés. Le Hehuan Mountain Ruby a une légère note florale avec des soupçons de fruits mûrs et de miel.
