Gong Ting Puerh

Gong Ting est un thé puerh biologique de Menghai, dans la province du Yunnan, en Chine, récolté à plus de 1500 mètres d'altitude. Cette belle récolte de fin de printemps est dominée par des arômes de terre, de sous-bois et d'écorce typiques de ce type de thé. L'infusion de couleur cognac, crémeuse et sucrée, est ronde et longue en bouche. Le Palace puer, également connu sous le nom de Gong Ting puer, est réputé pour ses petites feuilles denses, soigneusement sélectionnées parmi les feuilles et les bourgeons les plus jeunes et les plus fins. Ces petites feuilles et bourgeons confèrent au thé un profil de saveur riche et soyeux, avec des notes profondes et terreuses et une douceur subtile qui persiste sur la palette.

Origine : Menghai, province du Yunnan.

Récolte : printemps 2016

Traitement conventionnel

Préparation chinoise