L'Earl Grey est l'un des mélanges de thé les plus emblématiques au monde, et son profil de goût unique le rend incomparable parmi tous les thés. Ce qui rend l'Earl Grey particulièrement remarquable, c'est l'huile de bergamote - une huile subtile, semblable à un agrume, extraite du fruit de la bergamote. Cette huile savoureuse ajoute un caractère floral frais et léger qui équilibre la profondeur et la richesse du thé noir. La plupart de nos variétés d'Earl Grey sont biologiques et notre huile de bergamote provient de la Calabre, connue pour la qualité exceptionnelle de sa bergamote.La plupart de nos variétés d'Earl Grey sont également proposées sous forme de thé biologique.Le nom "Earl Grey" proviendrait de Charles Grey, Premier ministre britannique dans les années 1830. Selon la légende populaire, le thé a été nommé d'après lui après qu'il l'ait reçu en cadeau en remerciement de son aide diplomatique en Chine. Bien que la véracité de cette histoire soit sujette à caution, ce thé est incontestablement devenu une boisson très appréciée dans le monde entier. Il est facile de comprendre pourquoi ce thé est resté populaire pendant des générations et continue d'attirer de nouveaux buveurs de thé dans le monde entier.
Le thé Earl Grey est l'une des variétés de thé les plus appréciées au monde, connue pour son arôme distinctif et son profil de saveur raffiné. L'ingrédient principal est le thé noir, souvent issu de la plante Camellia sinensis, aromatisé à l'huile de bergamote, extraite de l'écorce de la bergamote (Citrus bergamia). Ce thé, au caractère unique et aux propriétés bénéfiques pour la santé, a suscité l'intérêt de la culture et de la science. L'histoire du thé Earl Grey est entourée de mythes et est souvent liée à Charles Grey, 2e Earl Grey et Premier ministre britannique dans les années 1830. . On pense que le mélange provient des routes commerciales qui ont introduit les huiles d’agrumes exotiques en Europe. Scientifiquement parlant, le goût puissant du thé repose sur l'interaction entre les tanins du thé noir et les composés riches en limonène de l'huile de bergamote.
Earl Grey offre plusieurs bienfaits potentiels pour la santé grâce à ses substances bioactives. Les polyphénols contenus dans le thé noir combattent le stress oxydatif et peuvent réduire le risque de maladies chroniques. Flavonoïdes d'agrumes : L'huile de bergamote contient des flavonoïdes qui peuvent améliorer la santé cardiovasculaire en régulant le taux de cholestérol. Le parfum de la bergamote est reconnu pour réduire le stress et favoriser le bien-être.
La popularité du thé Earl Grey s'étend bien au-delà de ses racines britanniques et est devenue la pierre angulaire de la culture moderne du thé. Sa polyvalence la rend aussi bien adaptée au brassage traditionnel qu'aux recettes innovantes, telles que les desserts et les lattés à base d'Earl Grey.
