Combinamos nuestro rooibos silvestre y ecológico de Cederberg en Sudáfrica con auténtica bergamota de Calabria en Italia y , donde se cultiva la bergamota más fina. También hemos añadido un toque de naranja y limón con aceites cítricos de la misma región. El rooibos se recolecta a mano en arbustos silvestres, algo poco habitual hoy en día, cuando la mayor parte del rooibos que se vende es de cultivo comercial. La cooperativa con la que trabajamos tiene rooibos cultivados y silvestres, y elegimos el silvestre porque tiene una profundidad y longitud de sabor completamente diferentes. El rooibos, al igual que el té, contiene una importante dosis de antioxidantes, pero a diferencia del té, no tiene nada de cafeína, lo que lo convierte en un té estupendo para la noche. El Earl Grey de Rooibos silvestre tiene un sabor redondo y suave en el que las notas de néctar del rooibos armonizan muy bien con las frescas pero cálidas notas cítricas de la bergamota. El rooibos, al igual que el té, contiene una importante dosis de antioxidantes, pero a diferencia del té, no tiene nada de cafeína, lo que lo hace ideal para el té de la tarde. Wild Rooibos Earl Grey tiene un sabor redondo y suave en el que las notas de néctar del rooibos armonizan muy bien con las frescas y cálidas notas cítricas de la bergamota.
