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Este té oolong de la majestuosa montaña He Huan (合歡山) de Taiwán se cosecha a unos impresionantes 2.200 metros de altitud. Rodeada de bosques, la zona tiene un entorno único en el que las mañanas soleadas se convierten en tardes envueltas en niebla, mientras que el invierno trae un manto de nieve sobre el paisaje. Estas condiciones, que alternan luz y humedad, crean un entorno especialmente favorable para el cultivo del té y contribuyen a sus ricos y complejos sabores.
Las hojas de té son cuidadosamente recolectadas a mano y procesadas con delicadeza por expertos maestros terapeutas que se aseguran de que cada paso se lleve a cabo con precisión para sacar todo el potencial de sabor de cada hoja. Como paso final, el té se somete a un ligero tueste, lo que le confiere una nota cálida y caramelizada con toques afrutados que se equilibran muy bien con su frescura natural.
Cosechado en la primavera de 2022, este He Huan-oolong captura la esencia de su lugar de cultivo único. El cultivador Qing-Xin contribuye al carácter distintivo del té, aportando un rico perfil de sabor refinado a través de la preparación tradicional y generaciones de conocimiento.
