Gyokuro Yabukita

Gyokuro es uno de los tés más buscados de Japón. El nombre “Gyokuro” puede traducirse como “rocío de jade”, un nombre que revela el hermoso color y la calidad del té. El Gyokuro es un té cultivado a la sombra, lo que significa que los arbustos de té utilizados para el Gyokuro están protegidos de la luz del día durante aproximadamente 3 o 4 semanas antes de la cosecha. Como resultado, Gyokuro desarrolla un sabor dulce y rico en umami. Las hojas utilizadas para preparar Gyokuro de alta calidad se cosechan a principios de la primavera, lo que lo convierte en uno de los primeros tés de la temporada. Sólo se recogen las hojas más jóvenes, lo que contribuye al delicado sabor del té. El Gyokuro es conocido por su sabor rico y complejo que tiene notas de una sutil salinidad marina y una suave nota de primicias primaverales.

Infusión