Fenghuang Dancong Night Fragrance

Fenghuang Dancong Night fragrance o Ye Lai Xiang es un té oolong exclusivo de las montañas de Fenghuang, en la provincia de Guangdong. Tiene un sabor dulce con toques de melocotón y un ligero aroma floral. El nombre significa "aroma de la noche" y refleja el aroma del té, que recuerda a la violeta china y al jazmín que florecen por la noche. El té se cultiva a gran altitud en un clima subtropical, lo que proporciona un ambiente brumoso y húmedo que contribuye a la riqueza de su sabor. La recolección tiene lugar principalmente en primavera, cuando las hojas están en su punto más aromático. Sólo se seleccionan las mejores hojas y se procesan con cuidado para preservar el aroma y el sabor. Es un té con un perfil equilibrado y suave y un regusto largo y refrescante. Recomendamos preparar el té con una tetera gaiwan o Yixing. El agua debe estar a unos 90°C y el tiempo de infusión debe ser corto, de 20 a 30 segundos para las primeras infusiones. El té puede prepararse varias veces, y cada infusión aporta nuevos matices de sabor. Tegården practica una agricultura sostenible y no utiliza pesticidas ni fertilizantes artificiales.

Tratamiento convencional

Preparación china