Guan Yin Red Robe es un oolong más oxidado y tostado procedente de Anxi, en China. A diferencia de otros oolongs de la tradición de Anxi que se enrollan en bolas, este té presenta hojas largas y estrechas retorcidas. El sabor es satisfactoriamente rico y profundo, con la fiereza de un hábil tueste realizado en varias tandas.
Tratamiento convencional
- 90-95 c
- 2-3 gramos
- 200 ml
- 2-3 min
Preparación china
- 90-95 c
- 4-6 gramos
- 200 ml
- 10-60 segundos
- Repetir la infusión varias veces
