Darjeeling Samabeong Rare Wonder

Se trata de un First Flush Darjeeling ecológico procedente de Samabeong, una de las plantaciones de té más altas de Darjeeling, con plantaciones a más de 2.000 metros sobre el nivel del mar. La finca está aislada en la parte nororiental de Darjeeling, en el distrito de Kalimpong, y se beneficia del microclima suave y húmedo de la zona.

Este lote se compone de una selección exclusiva recolectada a mano a principios de primavera en los viñedos más altos de la finca. Para un Darjeeling de primera brotación, la primera etapa de producción -el marchitamiento- es más pronunciada, y es esta etapa la que da lugar al carácter ligero y verde que caracteriza a estos tés. Elaborado a partir de brotes jóvenes de primavera, nuestro Darjeeling Samabeong Morning Mist posee una paleta de sabores elegante, equilibrada y refrescante, con un carácter clásico Darjeeling y un delicado dulzor que armoniza con la fruta de la pasión, el mango y una delicada nota floral.

Origen: Darjeeling, India. Cosecha: Primera cosecha, 2023.

Infusión